Jídelní lístek
JÍDELNÍ LÍSTEK RESTAURACE SCHODKY
Sledujte naše akce! O víkendu bývá nabídka rozšířena o VÍKENDOVÉ TEMATICKÉ MENU.
V pracovní dny, v době od 11.00 - 14.30 hodin, podáváme stejně kvalitní a krásná jídla, avšak pouze z nabídky OBĚDOVÉHO MENU.
POLÉVKY A MALÁ JÍDLA | ||
|---|---|---|
| 0,3 l | SLEPIČÍ VÝVAR s masem, zeleninou a nudlemi | 98 Kč |
| 0,3 l | VALAŠSKÁ KYSELICA s tlumačovským zelím a uzeným masem | 98 Kč |
| 100 g | KACHNÍ RILLETTES S BYLINKAMI, nakládaná červená cibule, cornichons, náš chléb | 158 Kč |
| 250 g | NAŠE STEAKOVÉ HRANOLKY s roztaveným cheddarem, pancettou a kouřovou majonézou | 178 Kč |
| 200 g | TOPINKA Z NAŠEHO ŽITNÉHO CHLEBA S TENKÝMI PLÁTKY HOVĚZÍHO ROASTBEEFU, kouřová majonéza a nakládaná zelenina | 248 Kč |
SPECIALITY | ||
| 150 g | HOVĚZÍ ROASTBEEF se silnou šťávou s hrubozrnnou hořčicí, pečené lahůdkové brambory Grenaille, nakládaná zelenina a tatarka | 398 Kč |
| 150 g | ŠPIKOVANÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s brusinkami, citrónem, šlehačkou, houskový knedlík | 398 Kč |
| 150 g | BURGER Z TRHANÉHO HOVĚZÍHO KRKU v naší máslové briošce, sýr cheddar, piklované okurky, červená cibulka, ledový salát, americká burgrová majonéza, hranolky | 368 Kč |
| 350 g | NAŠE TĚSTOVINY S FILÍROVANOU VEPŘOVOU PANENKOU, sušenými rajčaty, pancettou, červenou cibulí, čerstvou bazalkou a sýrem Grana Padano | 358 Kč |
| 350 g | RICOTTOVÉ NOKY S KUŘECÍMI PRSÍČKY, smetanou, pancettou, baby špenátem a sýrem Grana Padano | 348 Kč |
| 350 g | CAESAR SALÁT S GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, římský salát, ančovičkový dresink, restovaná slanina, opečený chléb a sýr Grana Padano | 338 Kč |
| 180 g | POMALU PEČENÝ VEPŘOVÝ VRABEC, tlumačovské bílé zelí se špekem, silná šťáva, bramborový knedlík v restované strouhance | 308 Kč |
| 150 g | KUŘECÍ ŘÍZEČKY MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ v naší strouhance, máslové brambory s pažitkou, okurkový salátek | 298 Kč |
| 120 g | SMAŽENÝ SÝR GOUDA v naší strouhance, máslové brambory s pažitkou | 268 Kč |
| 250 g | CAESAR SALÁT - bezmasá varianta, římský salát, ančovičkový dresink, restovaná slanina, opečený chléb a sýr Grana Padano | 238 Kč |
| 350 g | PARMEZÁNOVÉ ARANCINI, listový salát, farmářská rajčátka, sušená rajčata, pesto ze spálených paprik | 298 Kč |
STEAKY S VÝBĚREM OMÁČEK A PŘÍLOH | ||
| STEAKY | ||
| 200 g | KUŘECÍ STEAK s čerstvými bylinkami | 258 Kč |
| 250 g | MARINOVANÝ STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVIČKY | 268 Kč |
| 200 g | STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY marinovaný ve speciálním koření | 298 Kč |
| 180 g | FILÁTKO Z ČERSTVÉHO CANDÁTA s bylinkovým máslem | 398 Kč |
| 250 g | HOVĚZÍ STRIPLOIN STEAK Z NÍZKÉ ROŠTĚNÉ na přepuštěném másle | 498 Kč |
| OMÁČKY KE STEAKŮM /vlastní výroby/ | ||
| 80 ml | HŘÍBKOVÁ s bílým vínem a smetanou | 48 Kč |
| 80 ml | KRÉMOVÁ PEPŘOVÁ s koňakem | 48 Kč |
| 80 ml | HOVĚZÍ DEMI-GLACE | 58 Kč |
| 70 g | DIPY /tatarka, kouřová majonéza, kečup/ | 48 Kč |
| PŘÍLOHY | ||
| 150 g | PEČENÉ LAHŮDKOVÉ BRAMBORY GRENAILLE s bylinkami | 78 Kč |
| 150 g | MÁSLOVÉ BRAMBORY s pažitkou | 68 Kč |
| 150 g | NAŠE HRANOLKY | 78 Kč |
| 80 g | LISTOVÝ SALÁTEK s cherry rajčaty, zálivka vinaigrette, pesto | 68 Kč |
| 150 g | GRILOVANÁ SEZÓNNÍ ZELENINA s pestem | 98 Kč |
| 130 g | NÁŠ OPEČENÝ CHLEBA | 48 Kč |
NĚCO K PIVU A VÍNU | ||
| 100 g | DOMÁCÍ BRAMBŮRKY | 78 Kč |
| 100 g | DOMÁCÍ BRAMBŮRKY se kouřovou majonézou | 98 Kč |
| 80 g | Čerstvě PRAŽENÉ MANDLE - solené | 98 Kč |
NAŠE ZABIJAČKOVÉ PRODUKTYPřipravujeme pro Vás vlastní zabijačkové produkty: TLAČENKU, JITRNICI, SÁDLO, ŠKVARKOVOU POMAZÁNKU, ŠKVARKOVÉ SÁDLO, PAŠTIKU a jiné. | ||
| Na místě Vám rádi představíme, co máme aktuálně v nabídce. | ||
DEZERTY A ZMRZLINA | ||
| 1 ks | HORKÝ ČOKODORTÍK Z 72% ČOKOLÁDY, ovocné coulis, čerstvé ovoce a vanilková zmrzlina | 188 Kč |
| 1 ks | PANNA COTTA Z PRAVÉ VANILKY, marinované jahody, karamelizovaná bílá čokoláda a ovocný sorbet | 188 Kč |
| DALŠÍ DEZERTY vlastní výroby dle aktuální denní nabídky | ||
| 2 kop | POHÁR S VANILKOVOU ZMRZLINOU A OVOCNOU OMÁČKOU, griliáš, čerstvá šlehačka | 138 Kč |
| 1 kop | KOPEČEK ZMRZLINY /dle nabídky/ | |
| vanilková zmrzlina (38 Kč), ovocný sorbet (48 Kč) | ||
JÍDELNÍ LÍSTEK pro vás sestavil a připravuje šéfkuchař Michal Mikulička se svým týmem
