Jídelní lístek
PRO OBJEDNÁVKU JÍDLA S SEBOU VYUŽIJTE TLAČÍTKO "ONLINE OBJEDNÁVKA JÍDLA"
Vítáme Vás v Restauraci Schodky, kde pro Vás připravujeme jídla z čerstvých surovin s maximálním využitím regionálních dodavatelů.
Podáváme Vám jídla, která skutečně vaříme! Nejsou z kupovaných polotovarů ani uměle dochucovaná.
PŘEDKRMY | ||
|---|---|---|
| 60 g | HOVĚZÍ ROASTBEEF SENDVIČ V NAŠEM CIBULOVÉM CHLEBU s červenou cibulkou, okurkou, rukolou, polníčkem, hořčicí a uzenou majonézou | 134 Kč |
| 60 g | JEMNÁ KACHNÍ PAŠTIKA s brusinkami a naším chlebem | 104 Kč |
POLÉVKY | ||
| 0,33 l | SLEPIČÍ VÝVAR s domácími nudlemi, masem a zeleninou | 74 Kč |
| 0,33 l | VALAŠSKÁ KYSELICA | 74 Kč |
SALÁTY, NAŠE VLASTNÍ TĚSTOVINY A NOKY | ||
| 350 g | CAESAR SALÁT římský salát s grilovaným KUŘECÍM PRSÍČKEM, ančovičkovým dresinkem, slaninou, krutony a parmezánem | 224 Kč |
| 300 g | NAŠE TĚSTOVINY S GRILOVANOU CUKETOU, sušenými rajčaty, rukolou, bazalkovým pestem a parmezánem | 194 Kč |
| 350 g | NAŠE TĚSTOVINY S GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, čerstvým listovým špenátem, smetanou a parmezánem | 224 Kč |
| 350 g | RICOTTOVÉ NOKY S LOSOSEM, pestem z pečených paprik, rukolou a parmezánem | 244 Kč |
SPECIALITY | ||
| 120 g | SMAŽENÝ EMENTÁL v naší strouhance, máslové brambory s petrželkou | 184 Kč |
| 180 g | SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK v kukuřičné strouhance, máslové brambory s petrželkou | 194 Kč |
| 450 g | VYSOKÉ VEPŘOVÉ ŽEBRO V MARINÁDĚ „Schodky“, nakládaná zelenina, křen, hořčice, rozpečený chleba | 244 Kč |
| 200 g | POMALU PEČENÝ VEPŘOVÝ VRABEC s vídeňskou cibulkou, tlumačovským kysaným bílým zelím " od Talašů" a silnou vepřovou šťávou, bramborové knedlíky s houskou | 194 Kč |
| 150 g | HOVĚZÍ BURGER v naší máslové bulce, rozpečený dvojitý čedar, karamelizovaná cibulka, slanina, okurky, rajče, salát, kečup, dijonská hořčice, naše steakové hranolky | 234 Kč |
| 150 g | ŠPIKOVANÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ brusinky, šlehačka, karlovarský knedlík | 234 Kč |
| 150 g | HOVĚZÍ ROASTBEEF, pečené lahůrkové brambory Grenaille, silná šťáva, naše tatarská omáčka | 234 Kč |
STEAKY S VÝBĚREM OMÁČEK A PŘÍLOH | ||
| STEAKY | ||
| 200 g | ČERSTVÝ FILET Z LOSOSA | 274 Kč |
| 200 g | KUŘECÍ STEAK na rozmarýnu | 184 Kč |
| 200 g | STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY marinovaný ve speciálním koření | 214 Kč |
| 300 g | STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE marinovaný v hořčici a rozmarýnu | 194 Kč |
| 250 g | HOVĚZÍ VYZRÁLÝ STEAK /dle nabídky/ | 324 Kč |
| OMÁČKY KE STEAKŮM /vlastní výroby/ | ||
| 80 ml | HŘÍBKOVÁ omáčka s bílým vínem a smetanou | 24 Kč |
| 80 ml | KRÉMOVÁ PEPŘOVÁ s koňakem | 24 Kč |
| 70 g | DOMÁCÍ DIPY dle nabídky (tatarka, slaninová majonéza) | 30 Kč |
| PŘÍLOHY | ||
| 150 g | PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE s bylinkami | 54 Kč |
| 150 g | DOMÁCÍ STEAKOVÉ HRANOLKY | 54 Kč |
| 150 g | GRILOVANÁ ČERSTVÁ ZELENINA s bylinkami | 74 Kč |
| 130 g | OŠATKA OPEČENÉHO DOMÁCÍHO CHLEBA | 24 Kč |
NĚCO K PIVU A VÍNU | ||
| 100 g | DOMÁCÍ BRAMBŮRKY | 54 Kč |
| 100 g | DOMÁCÍ BRAMBŮRKY se slaninovou majonézou | 74 Kč |
| 80 g | Čerstvě PRAŽENÉ MANDLE - solené | 74 Kč |
NAŠE DOMÁCÍ TLAČENKA A JITRNICE S SEBOU NA VÁHU | ||
| TLAČENKA celá nohavice, cca 1,2 kg. Cena za 1 kg. | 290 Kč | |
| TLAČENKA půlka nohavice, cca 0,6 kg. Cena za 1 kg. | 290 Kč | |
| JITRNICE celá nohavice, cca 1,2 kg. Cena za 1 kg. | 290 Kč | |
| JITRNICE půlka nohavice, cca 0,6 kg. Cena za 1 kg. | 290 Kč | |
DEZERTY A ZMRZLINA | ||
| 1 ks | HORKÝ ČOKODORTÍK Z 72% ČOKOLÁDY s omáčkou z lesního ovoce a vanilkovou zmrzlinou | 124 Kč |
| 1 ks | OREO POHÁR s mascarpone a slaným karamelem | 84 Kč |
| 3 ks | HORKÉ LESNÍ OVOCE s vanilkovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou | 94 Kč |
| 1 ks | KOPEČEK ZMRZLINY /dle nabídky/ | 24 Kč |
JÍDELNÍ LÍSTEK pro vás sestavil a připravuje šéfkuchař Michal Mikulička se svým týmem